第118章 王大厨实至名归
她在这个“川香阁”
受够了那小老板的气,早就想走了。
如果这年轻人说的是真的……
她深吸一口气,眼神一定:“好!
我去看看!
要是你敢糊弄我,我王翠花也不是好惹的!”
“爽快!”
陈晓军就喜欢这种干脆的人。
十几分钟后,王翠花已经跑路,跟着陈晓军来到了那粉刷一新,桌椅板凳都摆放整齐的火锅店。
虽然还没开火,但店堂收拾得干净亮堂,后厨更是窗明几净。
最让王翠花吃惊的是,后厨的操作台上,辣椒、花椒、郫县豆瓣、牛油、还有十几种她认得或不认得的香料,分门别类,堆得像小山一样,品质还都是上乘货色!
各种新鲜的蔬菜、肉类也已经分装好,在两个大冰柜里码放得整整齐齐。
这小子……是来真的!
光是这些料,就得花不少钱吧?
王翠花那颗悬着的心,放下了一大半。
看这架势,这年轻人不像是在开玩笑。
陈晓军指着那些材料,语气笃定:“王大姐,材料和食材都在这儿了,我这儿有个火锅底料的方子,你先照着我的方子炒一锅出来。”
“要是味道对,火候足,再露两手蛋炒饭、洋芋饭的小吃,只要能过得了我这关,咱们现在就签合同,白纸黑字,立字为据!”
王翠花胸腔里一股豪气也升腾起来。
她做了大半辈子川菜,什么阵仗没见过?
如今有这么好的机会摆在面前,还有什么理由拒绝?
“好小子,有魄力!”
王翠花挽起袖子,眼中闪着兴奋的光芒,“方子拿来!
我倒要看看,你这葫芦里卖的什么药!”
陈晓军将早就准备好的底料配方递了过去。
王翠花接过一看,眉头微微一挑。
这方子里的香料配比,有几样倒是常见,但还有几样,用法和剂量都颇为新奇,是她以前从未尝试过的。
有点意思!
她不再多言,深吸一口气,系上围裙,如同即将上阵的将军。
起锅烧油,下牛油,烧开。
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