第4章 炖酸菜

    “豹你个大脑袋啊！”
    外面的广播正播着《论十大关系》摘录，周来顺叽啦着高级社统一放的乌拉草鞋走出门，眼睛一亮：“山狸子？大兄弟，你咋打着的？”
    “套着后腿了。”
    林川笑着放下来：“让我一棒子给砸死了。”
    “哎呀妈呀，这玩意儿可少见！”
    周来顺双手接过去，手背冻疮裂口渗着血丝，他掂了掂，惊喜道：“得有小二十斤啦？妈呀还挺肥……”
    “赶紧的，他爹！”
    王红英一巴掌拍在他后背上，补丁摞补丁的棉袄扬起棉絮——今年高级社只给每户了五尺布票，根本不够做新衣服：“这玩意儿咋吃？”
    “还能咋吃？”
    周来顺眼睛一瞪：“不就是肉吗？咱也没吃过啊……”
    “那……炖酸菜？”
    王红英尝试着问道。
    “就炖酸菜！”
    周来顺用力点点头，一锤定音。
    “炖酸菜？！
    ！”
    周家四兄妹一听这仨字儿，眼珠子都直了。
    但凡是个东北人，没有不爱吃炖酸菜的。
    甭管别的是啥，什么猪肉炖酸菜、血肠炖酸菜、排骨炖酸菜、土豆粉条炖酸菜、大鹅炖酸菜、五花肉炖酸菜……
    只要是好吃的，炖上酸菜，指定没错！
    酸菜就是东北人的魂，酸菜就是东北人的命根，酸菜就是东北人骨子里的dna。
    确定了吃法，接下来就是各自分工了。
    周来顺叉着腰，开始指使着几个半大小子：
    “铁柱！
    帮你娘烧火去……啊不对，先去搬柴火。”
    “铁蛋，你去把缸里的冰砸几块，别把缸砸碎了啊！”
    林川笑呵呵地凑了上来：“来顺哥，我干点啥呀？”
    “哎呀大兄弟！”
    周来顺笑道：“你快进屋呆着，上炕暖和暖和，这儿不用你……”
    “来顺哥，这个皮子咋整？”
    林川问道。
    “我把整张皮剥下来，把油刮干净，放点干草进去阴干就行。